Оживленная история, что история Castillon-le-Vieux: его XII-ый век, деревня поднимается в 706 метрах, выше воротника Castillon. В 1887, она уничтожена ужасным землетрясением, которое трясет весь регион. Новая деревня восстановлена немного более низко. В течение второй мировой войны, именно бомбардировки разрушают место.

 В начале пятидесятых годов, Castillon восстанавливается, частично благодаря американским фондам. Castillon-le-neuf обнаруживает привлекательность деревень Прованса, со своими каменными домами в зеленых ставнях. Его красивая архитектурная гармония ему стоит получать в 1952 разрезание наиболее красивой деревни Франции.